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Pão de Mel Trufado No Copinho

Essa receita achei por ACASo mas e pras Gurias da ULBRA pra ganhar uma grana pra Formatura!!!! Bem simples!!!! 

Pão de Mel Trufado de Copinho

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Postado por Mariana Ferreira

Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os créditos para o blog CULINÁRIA-RECEITAS , para Mariana Ferreira acompanhando os links.


Pessoal, algumas pessoas me perguntaram a receita do Pão de mel trufado de copinho que eu vendia na minha faculdade e aqui vai a receita, espero que gostem!

Para a Massa:
• 1 xícara de leite.
• 1 xícara de mel.
• 1 xícara de açúcar.
• 1/2 xícara açúcar mascavo.
• 1 xícara de agua
• 1 colher de café de cravo em pó
• 1 colher de café de canela.
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) chocolate em pó (eu usava o 100% cacau)
• 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio e uma colher e café de fermento em pó.
Modo de Preparo:
1º Numa tigela grande eu peneiro a farinha, o açúcar, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o bicarbonato e o fermento.
2º Coloco numa vasilha que vai no micro-ondas o leite, a agua, a canela e o cravo e coloco por 1 minuto e meio em potência máxima. OU pode se fazer numa leiteira e caso não ache o cravo ou a canela em pó, pode coloca-los em pedaços e aí é só passar por uma peneira depois . 
3º Juntar aos poucos a mistura líquida nos secos, mexendo sempre para deixar a massa lisinha sem pedacinhos de farinha. OU bater no liquidificador .
Em forno pré-aquecido 200º (ou dependendo da temperatura do teu forno) eu divido a massa em duas partes assadeiras (quadradas) de tamanhos iguais e asso por volta de 30 a 45 min . 

A trufa:
1 KG de chocolate meio amargo
3 caixinhas de Creme de Leite.
Modo de fazer:
Derreto o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos até ficar completamente homogêneo (vou mexendo sempre) e coloco as 3 caixinhas de creme de leite e mexo até ficar bem consistente.

Recheios:
Doce de leite (Eu cozinhava o Leite condensado por 40 min)
Beijinho ( 1 lata de Leite Condensado, 1 c de manteiga, 1 pct de 100g de Coco Ralado e meia caixinha de creme de leite)
Brigadeiro ( 1 lada de Leite Condensado, 1 c de manteira, 3 colheres de cacau em pó, e meia caixinha de creme de leite)
Mousse de Maracujá ( 1 lata de Leite Moça + 1 Lata de Creme de Leite + 1 lata de suco concentrado de Maracujá + meia gelatina de maracujá dissolvida em meia xícara de agua morna).
 

Montagem:

Pegue a assadeira do pão de mel e mede com a bundinha do potinho o tamanho e Corto em quadrados.. (vou fazer um desenho tentando mostrar)

Em seguida pego uma colher de trufa coloco no fundo do potinho, em seguida um quadradinho de pão de mel, o recheio, pão de mel, e finalizo com a trufa...


Validade vai depender do recheio que você usar.. mousse dura menos do que o brigadeiro por ex..
Mousse de maracujá= 3 dias
Brigadeiro= 4 a 5 dias
Doce de leite de 4 a 5 dias
Beijinho uns 4 dias

Pode se colocar confeitos e etc. .
Vendo à 3,00 cada e tenho um bom lucro.
Qualquer dúvida estou à disposição.
Beijos da Mariana Ferreira

Nova lista apartir de MAIO/2013.......

Quantidade de Salgados para festa

Quantos Salgados por pessoa??

Oi Flores!!!
Muitas perguntas sobre quanto de Bolo e Salgados encomendar pra uma festa então.... la vai as dicas:

Bolo - +/- 100gr por pessoa;  Bebida + 900 ml por adulto (refrigerante)

Salgadinhos - De 08 a 12 unidades por pessoa. Tu deves considerar bolo ou frios.Varie em pelo menos cinco opções de sabores ou entre salgados fritos e de forno;

Docinho- Geralmente cada pessoa come de 3 a 6 unidades, entre tradicionais e os especiais variados dependendo dos outros itens que tenha na festa e principalmente se seus convidados são adultos ou crianças. Tente variar os tipos de doces, a cada 25 unidades (ex.: para 100 doces, escolha entre 2 a 4 tipos);

Cupcakes geralmente são a atração da festa, os mini sugiro 2 por pessoa, e se queres colocar o Grande a sugestãoe  ofereça como lembrancinha, um mimo a mais que será muito bem aceito!!!!

Você conhece seus convidados, conversar com  os anfitriões da última festa q vc participou pode ser uma boa!

Peça ajuda, sempre tem amigas que tem prazer em ajudar na festa!!!! Eu AMO quando posso ajudar ns festas q vou!!!!! ACREDITE muitas pessoas são assim...

Prepare-se com antecedência e aproveite a festa, afinal o sorriso e compania do aniversáriante e a muvuca de fazer a festa é o propósito de tanto preparo!! APROVEITE! Divirta-se e FOTOGRAFE TD!!!!!

Bjs Gurias!!!!!

Paula RSilva

Salgados, trufas, bolos em Canoas

RECEITA: Trufa Brigadeiro Branco com morango!!!

Trufa Brigadeiro branco com Morango :

 

18 a 30 morangos limpos bem secos

2 Cx Leite condensado

2 Colher margarina(Generosa!!!)

Levar ao fogo mexendo sempre ate soltar da panela - cuidado para não grudar!!!

Colocar num prato e levar a geladeira.

 Deposi de frio  faça uma bola do tamanho do morango coloquele ele no meio e envolva.. ( tipo escondidinho de morango, leve a geladeira.

500g de chocolate meio amargo 

pique e leve ao microondas, mexendo de 30 em 30 SEGUNDOS ate derreter totalmente...

 

Banhe no chocolate, e volte pra geladeira, finalize retirando cortando ocm a faca as sobras de choco!!!!

Uma Delícia!!! As Moças estão vendendo a R$2,00 a unidade.....

Bom Apetite!!!!!!